El mantecado de Avilés, ahora como experiencia inmersiva
El Mantecado de Avilés sale a escena. Una nueva experiencia inmersiva gastronómica repasará, en forma de recreación histórica con motivo del Alistamiento de Pedro Menéndez, los hitos del dulce más emblemático de la ciudad.
La presentación tuvo lugar este viernes, 3 de octubre, a las 13.00 horas, en el hotel Palacio de Avilés, y contará con la presencia de Yolanda Alonso, concejala de Cultura y Raquel Ruiz, su homóloga de Turismo.
Así, con motivo del reciente reconocimiento de la recreación histórica del Alistamiento de Pedro Menéndez de Avilés por parte de la Asociación Española de Fiestas y Recreaciones Históricas (AEFRH), el Ayuntamiento, en colaboración con el Palacio de Avilés y La Avilesina, presentará la muestra escénica «El Secreto del Mantecado de Avilés», una nueva experiencia turística y gastronómica de la ciudad.
La demostración —abreviada para esta jornada— recreará, con formato teatral, el viaje histórico del dulce más emblemático de la ciudad: desde sus orígenes y leyendas hasta su glaseado final, cerrando con la degustación del mantecado original.
Los asistentes fueron recibidos por una “confitera de época”, tras lo que se encontraron con los “Marqueses” del Palacio, quienes les explicarán la historia del edificio, curiosidades y leyendas relacionados con él. Además, se incluye una demostración de elaboración comentada del mantecado verdadero.
Al acto acudieron, además de representantes institucionales del Ayuntamiento de Avilés: Antonio Madrid Fernández, presidente de la AEFRH y Quintín Correas Domingo, managing director del Itinerario Europeo “Ruta del Emperador Carlos V”.
El público pudo disfrutar de una bienvenida teatral a cargo de una confitera de época, el encuentro con los “marqueses” del Palacio, que narrarán la historia del edificio, curiosidades y leyendas y se montará para la ocasión un micro-museo didáctico en clave escénica sobre la evolución del mantecado y la Fiesta de El Bollo.
FUENTE: La Nueva España
